Căn cứ Quyết định số 170/QĐ-UBND ngày 28/4/2026 của UBND xã về việc thành lập đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, Ban Chỉ đạo quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm xã đã xây dựng kế hoạch kiểm tra cụ thể, tập trung vào các bếp ăn tập thể, các điểm hoạt động camping và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Ngày 29/4/2026, đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã tổ chức kiểm tra thực tế tại một số cơ sở trên địa bàn. Đoàn do ông Trương Văn Cảnh - Phó Chủ tịch UBND xã làm Trưởng đoàn; ông Phạm Văn Sang - Trưởng phòng Kinh tế xã làm Phó Trưởng đoàn; cùng tham gia có ông Lê Bá Tuần - Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm trưởng Trạm Y tế xã, đại diện Công an xã đại diện Văn phòng HĐND - UBND xã.
Đoàn đã tiến hành kiểm tra tại các bếp ăn tập thể, trường mầm non các điểm hoạt động camping trên địa bàn xã, tập trung vào những nội dung trọng tâm như: điều kiện cơ sở vật chất, khu vực chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; quy trình chế biến, lưu mẫu thức ăn; việc thực hiện vệ sinh cá nhân của người trực tiếp chế biến; trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống; hệ thống xử lý rác thải, nước thải; cũng như hồ sơ, giấy tờ pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm.
Đối với các bếp ăn tập thể, đoàn kiểm tra đặc biệt chú trọng việc ký kết hợp đồng cung ứng thực phẩm, công tác kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định và các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm. Tại các điểm hoạt động camping, đoàn tập trung kiểm tra điều kiện tổ chức ăn uống ngoài trời, việc bảo quản thực phẩm trong điều kiện thời tiết nắng nóng, công tác che chắn, phòng chống côn trùng xâm nhập và đảm bảo vệ sinh môi trường xung quanh.
Qua kiểm tra thực tế cho thấy, đa số các cơ sở cơ bản đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm; chủ cơ sở có ý thức chấp hành các quy định của pháp luật. Tuy nhiên, vẫn còn một số tồn tại như: việc sắp xếp khu vực chế biến chưa hợp lý, phân khu chưa rõ ràng; công tác lưu mẫu thực phẩm chưa đầy đủ; một số dụng cụ chưa được vệ sinh thường xuyên; hồ sơ nguồn gốc thực phẩm còn thiếu.
Tại các điểm kiểm tra, ông Phạm Văn Sang, Phó Trưởng đoàn đã trực tiếp nhắc nhở các cơ sở nghiêm túc khắc phục những tồn tại, hạn chế; thực hiện đầy đủ các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh, an toàn cho người sử dụng. Đồng chí cũng đề nghị các thành viên trong đoàn tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 là dịp quan trọng nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cấp, các ngành và toàn xã hội trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Thông qua hoạt động kiểm tra, giám sát, xã Xuân Thái tiếp tục khẳng định quyết tâm kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh trên địa bàn.